Ketchup to dodatek kojarzony zazwyczaj z niezdrowymi przekąskami typu fast food. Okazuje się jednak, że wprowadzenie go do codziennego jadłospisu może korzystnie wpłynąć na nasze zdrowie.
Do wniosku o korzystnym wpływie regularnego spożywania ketchupu na zdrowie doszli fińscy naukowcy. Poprosili oni ochotników, aby do każdego posiłku dodawali ketchup lub pili sok pomidorowy.
Okazało się, że taka zmiana w diecie zaowocowała obniżeniem poziomu cholesterolu już po upływie trzech tygodni.
Autorzy badań twierdzą, że regularne sięganie po przetwory pomidorowe może być sposobem na poprawienie kondycji serca i uniknięcie wylewów.
